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  • 美食天下菜譜 人人都是美食家 ^_^
草莓也有假?細數草莓的功效
更新于:2019-08-10 責任編輯:ydx502839

草莓太紅是因為染色?草莓有哪些功效作用呢?

草莓里面的色素是花青素,屬于水溶性的,主要儲存在植物細胞里面。如果破損的草莓給手上染上了紅色,這屬于正常的現象,不必過于擔心,若是完整的草莓仍然會給手上染色的話,就要警惕了。

草莓的功效與作用

補血益氣

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

潤肺生津

滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

防治動脈硬化

經常食用草莓對防治動脈硬化和冠心病也有益處。

治咽喉腫痛

據記載,服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。

抗癌

草莓所含的鞣酸,能有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害,從而在一定程度上減少癌癥的發生。草莓中富含一種抗氧化成分,這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出,凍干草莓預防食道癌的效果尤其明顯,因為草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

提神醒腦

草莓含有豐富的維生素C,維生素C有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養。其次,草莓中含有的強有效的抗氧化劑能有效地清除人體內有害的自由基,其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以減緩衰老、保持腦細胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能,幫人振奮精神、驅趕疲勞。

促消化

食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養不良或病后體弱消瘦,是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動,改善便秘。

涼血解毒

在廣州一帶有一種野生地錦草莓,當地人將其莖葉搗碎用來敷療瘡有特效,敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。 

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