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美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 自制白切咸蹄髈的做法

自制白切咸蹄髈的做法
2016-05-07
自制白切咸蹄髈的材料
蹄髈1000g
黃酒適量
適量
相克食物少許
少許
花椒少許

自制白切咸蹄髈的做法圖片步驟,怎么做自制白切咸蹄髈好吃?

  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第1步圖片步驟 www.42837.site
    第1步
    蹄髈
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第2步圖片步驟 www.42837.site
    第2步
    蹄髈放入盆中加入花椒
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第3步圖片步驟 www.42837.site
    第3步
    再放適量的鹽
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第4步圖片步驟 www.42837.site
    第4步
    攪拌均勻
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第5步圖片步驟 www.42837.site
    第5步
    拌勻后放入冰箱冷藏室腌制24小時
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第6步圖片步驟 www.42837.site
    第6步
    24小時后取出洗凈
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第7步圖片步驟 www.42837.site
    第7步
    洗凈后放入碗中
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第8步圖片步驟 www.42837.site
    第8步
    放少許蔥
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第9步圖片步驟 www.42837.site
    第9步
    再放少許黃酒
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第10步圖片步驟 www.42837.site
    第10步
    最后放少許姜
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第11步圖片步驟 www.42837.site
    第11步
    鍋中放水再放入蹄髈加蓋用大火蒸開改為小火蒸1小時
  • 自制白切咸蹄髈的家常做法第12步圖片步驟 www.42837.site
    第12步
    1小時后出鍋切塊

美食天下菜譜大全www.42837.site溫馨提示:

超市買回一只蹄髈,平時蹄髈都是煮湯吃的,這次老公說要腌制一下白切吃,換換吃法,果真不錯,微咸又香很不錯。

腌制時不能太咸,放冰箱冷藏室要每2到3小時翻一下,這樣就入味了

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