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美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 茨菇蹄髈肉的做法

茨菇蹄髈肉的做法
2016-06-05
茨菇蹄髈肉的材料
蹄髈肉500g
茨菇200g
適量
相克食物適量
醬油適量
料酒適量
適量
適量
雞精適量

茨菇蹄髈肉的做法圖片步驟,怎么做茨菇蹄髈肉好吃?

  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第1步圖片步驟 www.42837.site
    第1步
    蹄髈肉、茨菇、蔥、姜。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第2步圖片步驟 www.42837.site
    第2步
    蹄髈肉、茨菇分別洗凈,切塊。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第3步圖片步驟 www.42837.site
    第3步
    蔥、姜洗凈,切片、切段。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第4步圖片步驟 www.42837.site
    第4步
    鍋水燒開,放入蹄髈肉,燙一下,撈出,去血腥味。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第5步圖片步驟 www.42837.site
    第5步
    鍋燒熱,放入油,油熱后,放入姜片。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第6步圖片步驟 www.42837.site
    第6步
    姜片煸香后,放入蹄髈肉,倒入料酒。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第7步圖片步驟 www.42837.site
    第7步
    倒入醬油、鹽和水。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第8步圖片步驟 www.42837.site
    第8步
    再翻炒一下,蓋上蓋。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第9步圖片步驟 www.42837.site
    第9步
    燒開后,用中小火燜1小時,燒至8成熟,放入茨菇,加點糖。
  • 茨菇蹄髈肉的家常做法第10步圖片步驟 www.42837.site
    第10步
    再燜燒至熟,放入蔥花、雞精,裝盤。

美食天下菜譜大全www.42837.site溫馨提示:

1.烹制時中間火候要小,水一次性加入,這樣容易燒熟。

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