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  • 美食天下菜譜 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 延緩機體衰老 紅燒蹄髈的做法

延緩機體衰老 紅燒蹄髈的做法
延緩機體衰老 紅燒蹄髈的做法
紅燒蹄髈的材料
豬蹄相克食物1000g
香葉
桂皮
大料
甘草相克食物
相克食物
冰糖
陳皮
料酒
生抽
草果
老抽

紅燒蹄髈的做法圖片步驟,怎么做紅燒蹄髈好吃?

  • 紅燒蹄髈的家常做法第1步圖片步驟 www.42837.site
    第1步
    每個豬腳對半切塊,然后從中間斬斷即可、入冷水鍋中,加入沒過材料的水,適量的花椒、料酒燒開
  • 紅燒蹄髈的家常做法第2步圖片步驟 www.42837.site
    第2步
    看見有很多污物溢出,撈起、用清水反復清洗干凈
  • 紅燒蹄髈的家常做法第3步圖片步驟 www.42837.site
    第3步
    鍋內少油、小火放入瀝干的豬腳
  • 紅燒蹄髈的家常做法第4步圖片步驟 www.42837.site
    第4步
    加入其它所有的輔料一直翻炒至豬腳表面微黃裹上糖色為止
  • 紅燒蹄髈的家常做法第5步圖片步驟 www.42837.site
    第5步
    烹料酒,加入其它調料,適量的清水轉入電壓力鍋中
  • 紅燒蹄髈的家常做法第6步圖片步驟 www.42837.site
    第6步
    按“蹄筋”煮好放氣后,(這樣壓出的蹄髈才是軟糯的,達到即刻脫骨的狀態)取出入鍋內收汁就好(當然這時候你也可以根據自己口味增減調料,且湯汁不要收干,留著拌飯沒錯的)

美食天下菜譜大全www.42837.site溫馨提示:

 花椒、料酒用來去豬腳腥味炒糖色要小火,這樣處理的蹄髈色澤非常的誘人電壓力鍋鎖水,所以水量剛到豬腳表面就夠了
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