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美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 清熱解毒 咕咾豆腐的做法

清熱解毒 咕咾豆腐的做法
清熱解毒 咕咾豆腐的做法
豆腐的功效與作用益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌。如何挑選豆腐豆腐本身的顏色是略帶點微黃色,如果色澤過于死白,有可能添加漂白劑,則不宜選購。豆腐的制作技巧1.南豆腐細嫩...
咕咾豆腐的材料
豆腐相克食物1塊
菠蘿相克食物
青椒相克食物半個
紅椒半個
相克食物1勺
半勺
淀粉1勺
番茄醬相克食物2勺
適量

咕咾豆腐的做法圖片步驟,怎么做咕咾豆腐好吃?

  • 咕咾豆腐的家常做法第1步圖片步驟 www.42837.site
    第1步
    老豆腐沖洗一下,切正方體小塊。入沸水鍋煮一會兒,去除豆腥氣。撈起瀝干。
  • 咕咾豆腐的家常做法第2步圖片步驟 www.42837.site
    第2步
    2勺番茄醬,1勺白醋,半勺糖,2勺清水混合成調味汁備用。另外取小碗,用1勺淀粉,適量清水調成水淀粉芡汁備用。
  • 咕咾豆腐的家常做法第3步圖片步驟 www.42837.site
    第3步
    青紅椒洗凈切小方塊,菠蘿切小塊。
  • 咕咾豆腐的家常做法第4步圖片步驟 www.42837.site
    第4步
    豆腐小塊入油鍋煎炸至四面焦黃,撈起。
  • 咕咾豆腐的家常做法第5步圖片步驟 www.42837.site
    第5步
    煎豆腐剩下的油鍋入青紅椒,菠蘿塊炒香。
  • 咕咾豆腐的家常做法第6步圖片步驟 www.42837.site
    第6步
    倒入調味汁炒勻,再下豆腐塊拌勻,煮開。
  • 咕咾豆腐的家常做法第7步圖片步驟 www.42837.site
    第7步
    加適量鹽調味,適量水淀粉勾芡,起鍋。

美食天下菜譜大全www.42837.site溫馨提示:

 豆腐的功效與作用 

益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒,和脾胃,抗癌。

如何挑選豆腐

豆腐本身的顏色是略帶點微黃色,如果色澤過于死白,有可能添加漂白劑,則不宜選購。

豆腐的制作技巧

1.南豆腐細嫩,適宜于燒、燴和做湯;北豆腐適宜于燒、炸、煎和做湯;

2.豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸,燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。

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