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美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 健脾暖胃 巧克力栗子冰皮月餅的做法

健脾暖胃 巧克力栗子冰皮月餅的做法
健脾暖胃 巧克力栗子冰皮月餅的做法
1.蒸好的冰皮,油份足夠,所以,做餅的時候,手粉也不用沾,也能很容易出模。2.月餅放入模具里,要用力按壓,這樣做出來,紋路才明顯好看一點。
巧克力栗子冰皮月餅的材料
糯米相克食物10g
米粉60g
澄粉30g
牛奶相克食物185ml
細砂糖50g
玉米相克食物20ml
巧克力相克食物20g
栗子餡200g

巧克力栗子冰皮月餅的做法圖片步驟,怎么做巧克力栗子冰皮月餅好吃?

  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第1步圖片步驟 www.42837.site
    第1步
    在碟里倒入牛奶,糖與油;
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第2步圖片步驟 www.42837.site
    第2步
    攪拌均勻
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第3步圖片步驟 www.42837.site
    第3步
    再倒入糯米粉,粘米粉,澄粉與巧克力粉;
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第4步圖片步驟 www.42837.site
    第4步
    充分攪拌均勻,成為稀面糊,過篩一下,靜止30分鐘,然后入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘;
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第5步圖片步驟 www.42837.site
    第5步
    蒸好的面糊用筷子使勁攪至順滑,和成團冷卻后就是冰皮啦。
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第6步圖片步驟 www.42837.site
    第6步
    栗子餡分成20G一份并滾圓;
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第7步圖片步驟 www.42837.site
    第7步
    取20G冰皮,放在手掌上推開,放上內餡,滾圓;
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第8步圖片步驟 www.42837.site
    第8步
    然后放入月餅模具里,按壓好;
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第9步圖片步驟 www.42837.site
    第9步
    再擠出來即成冰皮月餅啦。
  • 巧克力栗子冰皮月餅的家常做法第10步圖片步驟 www.42837.site
    第10步
    做好后,放冰箱冷藏3-4小時,再吃用即可。

美食天下菜譜大全www.42837.site溫馨提示:

 1.蒸好的冰皮,油份足夠,所以,做餅的時候,手粉也不用沾,也能很容易出模。

2.月餅放入模具里,要用力按壓,這樣做出來,紋路才明顯好看一點。

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