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美食天下菜譜 > 菜譜大全 > 降膽固醇 菌菇滑蛋的做法

降膽固醇 菌菇滑蛋的做法
降膽固醇 菌菇滑蛋的做法
杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑...
菌菇滑蛋的材料
雞蛋相克食物3個
杏鮑菇適量
黃瓜相克食物適量
蟹味菇適量
口蘑相克食物適量
胡蘿卜相克食物適量
蔥花適量
適量
雞精適量
胡椒適量

菌菇滑蛋的做法圖片步驟,怎么做菌菇滑蛋好吃?

  • 菌菇滑蛋的家常做法第1步圖片步驟 www.42837.site
    第1步
    杏鮑菇和口蘑切片。
  • 菌菇滑蛋的家常做法第2步圖片步驟 www.42837.site
    第2步
    胡蘿卜和黃瓜切片。
  • 菌菇滑蛋的家常做法第3步圖片步驟 www.42837.site
    第3步
    所有食材下熱水汆燙兩分鐘。
  • 菌菇滑蛋的家常做法第4步圖片步驟 www.42837.site
    第4步
    汆燙好的食材撈在碗里,加入四個雞蛋拌勻。
  • 菌菇滑蛋的家常做法第5步圖片步驟 www.42837.site
    第5步
    加入鹽、胡椒粉、雞精、蔥花拌勻。
  • 菌菇滑蛋的家常做法第6步圖片步驟 www.42837.site
    第6步
    鍋里放少許玉米油,待油熱后倒入拌好的蛋液,先不要攪動,待雞蛋稍微凝固以后再翻炒,兩分鐘后出鍋即可。

美食天下菜譜大全www.42837.site溫馨提示:

 杏鮑菇,又名刺芹側耳,是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。

杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“干貝菇”,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,適合保鮮、加工,深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚,因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養豐富,質地脆嫩,口感絕佳,風味獨特,故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱。

營養價值

杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

食用功效

1、祛脂降壓:杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力:杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食:杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯證。

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