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冬至彩色餃子的做法

“吃的時候,打一個調料,喜歡吃辣的朋友,可以放點重慶做法的油辣椒,放點香醋,味道真的很棒。”
- 冬至彩色餃子的材料
- 澄粉200克
玉米相克食物
淀粉50克
紫薯相克食物1個
菠菜相克食物1把
南瓜相克食物粉適量
蝦仁相克食物250克
韭菜相克食物5根
- 食鹽3克
姜相克食物1塊
- 香油3滴
豬油(板油)15克
- 水280克
- 白
胡椒粉3克
冬至彩色餃子的做法圖片步驟,怎么做冬至彩色餃子好吃?
- 餃子皮: 澄粉200克、玉米淀粉50克、水280克、鹽1/4小勺、紫薯汁 菠菜汁 南瓜干拌粉各適量 、豬油15克 1、澄粉200克和玉米淀粉50克混合 2、將水和鹽放入鍋中煮至沸騰,慢慢倒入粉中,一邊倒水一邊用筷子攪拌至雪花狀,然后揉成團,放入豬油再揉成光滑的面團,分成三分,每一個用一種顏色,揉和至面團變得光滑,放進保鮮袋中,醒發20分鐘。
- 餡料: 蝦仁250克、韭菜5根、鹽、白胡椒粉、香油 鮮蝦去掉頭和殼去蝦線,洗凈后剁成靡狀,韭菜成成末.
- 放入一個大碗里,加入姜末,適量水攪打上勁,倒入韭菜,香油混合攪拌均勻
- 把醒發后的面團切成大小差不多的小塊,搟一個皮,加入內餡,包成餃子,包完后放進蒸籠里上鍋蒸熟后就可以享用了。
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